7月9日上午，來(lái)自集團各部室、分廠(chǎng)、中心、子公司的40多名員工代表，在勤務(wù)中心工作人員的引導下，走進(jìn)食堂工作線(xiàn)，參觀(guān)了食堂大廳、切配間、洗消間、烹調間、備餐間和食品庫房等場(chǎng)所，讓大家了解食品原材料采購理念、儲存方式、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全等。

這是為進(jìn)一步提升集團餐飲服務(wù)質(zhì)量和后勤服務(wù)保障水平，以“關(guān)注食品衛生安全，提高食堂服務(wù)水準，保障有力”為主題，開(kāi)展的首次“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，廣泛聽(tīng)取大家對提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)。

濃濃的“家”文化、干凈的生產(chǎn)加工環(huán)境、精細的食品制作過(guò)程、高標準的消毒設施以及定期的食品抽樣檢查……讓參加活動(dòng)的員工近距離感受到了“6S”“4D”管理帶來(lái)的嶄新成果，對食堂內部運作和管理工作有了更深入的感知。

勤務(wù)中心負責人與員工代表們進(jìn)行了交流和溝通，部分員工就飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品采購、食品衛生與安全等問(wèn)題提出了合理化建議，這對提高食堂飯菜質(zhì)量、確保后勤保障起到推動(dòng)作用。

活動(dòng)的開(kāi)展，暢通了職工與食堂互動(dòng)的渠道，提高了廣大職工參與餐廳監督的積極性。勤務(wù)中心人員表示，將進(jìn)一步樹(shù)牢服務(wù)意識，規范食材采購渠道，專(zhuān)項采購，嚴格保障食材質(zhì)量，讓就餐職工吃得舒心、吃得放心，通過(guò)崗位技能培訓、參觀(guān)學(xué)習等形式，不斷提高食堂員工技能水平，豐富菜式、打造品牌菜肴，創(chuàng )出亮點(diǎn)，提供高品質(zhì)、多口味的餐品，滿(mǎn)足就餐職工需要，提高滿(mǎn)意度、幸福感。